Préchauffez le four à 200 ° c en mode chaleur tournante. déroulez la pâte feuilletée, badigeonnez la pâte de moutarde à l'aide d'un pinceau en laissant 2 cm de bords tout. Filet mignon en croûte – ingrédients : 700 grammes de filet mignon , 1 pâte feuilletée , 2 c. à soupe d'huile d'olive , 4 c. à soupe de. Filet mignon en croûte feuilletée, sauce moutarde, la recette inratable. inratable, ce filet mignon en croûte feuilletée, aux champignons et au lard, se sert avec. Filet mignon en croûte, sauce moutarde. on ne s’ennuie jamais avec un filet en croûte au menu. celui-ci est escorté d’une sauce. Faites dorer le filet mignon 5 min, salez et poivrez en fin de cuisson. quand le filet est saisi, retirez-le du plat et laissez refroidir
1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon de parme 100g de champignons de paris 1 échalote 1 gousse d'ail 200ml de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre 1. Préparation : 20 min. repos : -. cuisson : 45 min. Étape 1. mettre l'huile d'olive dans une sauteuse et faites dorer le filet mignon 2 à 3 minutes. Voici une recette de filet mignon de porc en croute à la moutarde. la croute de pâte feuilletée permet une incroyable tendreté de viande, la moutarde vient