Potée lorraine une recette de gustave (auteur : juliette) voir toutes ses recettes plat lorrain complet et traditionnel : palette de porc demi sel, lard fumé, saucisses fumées,. La recette ci-dessous 👇potée lorraine d’isabellepour 6 personnes temps de préparation : 30 minutestemps de cuisson : 1 h 15 ingrédients :1 kg de petit salé . Et puis le plat est très beau. bravo pour cette recette simple et très goûteuse (encore plus réchauffée le lendemain !) perso, je sers la potée avec de la crême. Une recette traditionnelle de potée lorraine avec de la palette fumée, des saucisses et des légumes comme le chou, les. Encore une recette tirée de mon superbe livre "cuisine en lorraine" des éditions fleurines ingrédients 500 g d'échine de porc salée ou jambonneau salé 2 belles saucisses à cuire
½ kg de pommes de terre nouvelles 1 jarret de porc fumé ½ kg de palette fumée 250 g de carottes 1 bouquet garni 2 saucisses de lorraine 250 g de haricots. 1 oignon piqué d'un clou de girofle 4 poireaux 4 carottes 1 jarret de porc demi-sel 100 g de lard 2 saucisses de morteau 1 chou frisé 250 g de. Préparation 1 Épluchez les légumes. blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le. 2 mettez la palette. 1. dans une grande cocotte, faites cuire la viande de porc et le lard salé à feu moyen, en remuant de temps en temps. 2. quand la viande est bien dorée, ajoutez. 1 faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. changez d'eau au bout d'1/2 h. 2 Épluchez l'oignon et plantez le clou de girofle dedans. dans
C’est la recette traditionnelle auvergnate par excellence, cette potée est un régal ! facile à préparer, c’est un plat complet, chaleureux et convivial, à partage en famille ou entre. Une très belle recette dont l'inspiration vient du site gourmand... ingrédients pour 6 personnes 1 jarret de porc demi-sel 2 saucisses de morteau 200 g de poitrine fumée 1