Un must : la soupe de pois cassés de virginie koch, cheffe à domicile le 28 décembre 2023 virginie koch est cheffe à domicile et sa préférée c'est la soupe aux. Dans une grande cocotte, faire fondre les lardons à feu doux dans un peu de beurre. ajouter les légumes réservés, et les laisser cuire. 1. la veille, mettez les pois cassés à tremper (imbiber d'un liquide).. 2. le lendemain, mettez les pois égouttés dans une casserole avec les oignons émincés (coupés en. La soupe de pois cassés jaunes est une soupe rustique, bien réconfortante et rassasiante. cette soupe peut constituer à elle-même un excellent. 2 h. Étape 1. 1 - lavez les pois cassés et laisser tremper 1 heure dans de l'eau chaude. Étape 2. 2 - égoutter-les et mettez dans une casserole
Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les pois soient vraiment tendres (environ 10 minutes, selon leur taille). ajoutez les pois, les cosses et le. 250 g de pois cassés; 2 saucisses fumées; 1 oignon; 2 carottes; 1 bouquet garni; sel et poivre; préparation / soupe aux pois cassés. faites tremper les pois cassés la veille. Découvrez la délicieuse recette de soupe de pois cassés de ma maman, une tradition familiale d'origine marocaine pour un hiver réconfortant. riche en protéines. Mixer les légumes et les pois cassés en versant petit à petit du bouillon de cuisson jusqu'à obtention de la texture souhaitée. couper le lard cuit en. Épluchez et émincez les oignons. faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. salez. ajoutez les châtaignes, les pois chiches rincés et le bouillon
Citron: apporte une saveur subtile à cette soupe. comment faire la soupe de pois cassés : 1. pour commencer, rincez les pois. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 h 30 à 3 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. retirer les feuilles de laurier et les jeter. retirer les morceaux de porc de la. Céleri rémoulade le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine ! technique potage saint germain. 300 g de pois cassés; 150 g de lardons; 150 g de carottes; 150 g de courgettes; 150 g de celeri en branche; sel et poivre; noix de muscade; 1 branche de thym; huile d'olive; 1,5