Étape 1 précuire les tartelettes non garnies à 375°f environ 10 minutes. Étape 2 passer la rhubarbe au robot pour hacher en petits morceaux. mettre la. Tartelette feuilletée fraise rhubarbe 5 / 5 basé sur 1 avis imprimer des fraises bien mûres sur un lit de compote de rhubarbe et. Préparation. 1 coupez la base des tiges de rhubarbe. otez les fils, émincez -les. faites-les macérer 4 heures avec 100 g de. Etalez la pâte à sablé breton à 5 mm d’épaisseur. foncez un cercle à tarte de 22 cm de diamètre. glissez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez. Pour le crémeux fraise/rhubarbe : 3 œufs. 90g de sucre semoule. 150g de jus de 70% fraises – 30% rhubarbe (vous pouvez directement acheter du jus de fraise
Peler et couper la rhubarbe en morceaux, mélanger avec les 30 g sucre et laissez dégorger une heure. dans une casserole mélanger les 32 g de sucre et la. Découvrez la recette de tartelettes fraises-rhubarbe à faire en 30 minutes. mettez la farine, le beurre en morceaux (froid si vous. Dans cette tartelette, nous avons voulu les associer de manière équilibrée afin qu’aucun de ces deux fruits ne prenne le dessus