Liste de nos partenaires (fournisseurs) À cause d'un manque de pectine, d'un excès d'eau ou d'un temps de cuisson trop faible, une confiture peut être trop liquide. mais. Vous aurez un peu trop de biscuit. vous pouvez soit cuire des madeleines avec, soit grignoter le surplus au goûter. 1. préchauffez le four à 200°c. fouettez. 5. pesez le jus de pommes obtenu (pour moi, 1,7 kg) et versez-le dans une bassine à confiture. 6. ajoutez la moitié de sucre en poudre (soit environ 800 g),. Pour une belle gelée claire et translucide, il faut laisser le jus s’égoutter de lui-même. Évitez de presser les fruits avec une cuillère pour accélérer le processus. vous pouvez ajouter. La seule façon de récupérer ta gelée est soit de la remettre à ébullition et d'y ajouter 2 cuillères à café de pectine (style vitpris)par kg, soit toujours à ébullition d'y
Répondre re: gelée de pomme trop liquide michel31 - 4 nov. 2010 16:05 bonjour, ton expérience m'intéresse. si j'ai bien compris, tu as utilisé du jus de pomme. Trop de chair de pomme. la gelée de pomme, c’est un jus clair, ce n’est pas une compote ! la chair de la pomme n’a rien à y faire, elle pourrait gâcher votre. Gelée maison trop liquide, gelée trop cuite, ou gelée trop épaisse…. pas de problème ! il n'est pas trop tard pour la récupérer : retrouvez nos astuces et conseils. Réponse 1 / 1 meilleure réponse utilisateur anonyme 2 nov. 2017 à 10:05 bonjour, bien sûr que vous pouvez reprendre votre gelée liquide. Une gelée de pommes fruitée et absolument délicieuse que nous aurons plaisir à tartiner cet hiver sur une bonne tranche de pain maison ou une bonne brioche
Si votre confiture ou votre gelée est trop liquide, il suffit de la porter à nouveau à ébullition pour la faire épaissir jusqu'à ce que la consistance soit la bonne (voir ci-dessous). on. Pour les gelées de fruits (ou ici d’épluchures et trognons de pommes) il est indispensable de peser les ingrédients et de mesurer précisément les volumes. il vous. Comment récupérer une gelée trop liquide ? il vous suffit d'ajouter de la pectine, avec un gélifiant type vitpris. mélangez un sachet de vitpris avec du sucre (suivre les indications. Conseils pratiques. voici quelques conseils pratiques pour épaissir une gelée trop liquide : si vous utilisez de la gélatine, assurez-vous de bien la faire ramollir dans