Ingrédients − personnes + 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde sel. 1 bouquet garni sel de guérande 1 litre de bière brune au choix* la vraie recette de la carbonnade flamande ! pour 5-6 personnes couper la viande en cube de 2 à 3 cm. Instructions : epluchez puis hachez grossièrement les oignons puis faites-les revenir dans 40 g de beurre dans la cocotte. coupez la viande de boeuf en tranches et. Versez la bière (à choisir plutôt ambrée ou brune) le long des parois de la cocotte, puis laissez l’alcool s’évaporer à découvert durant quelques minutes. mouillez. 1 h 30 min facile 3,60 € /pers 8 commentaires délicieux accompagné de frites maison. ingrédients : 4 pers. 14,40 € bœuf
Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter la viande et faire dorer à feu moyen, quatre minutes de chaque côté (s'y prendre à deux fois), saler et poivrer, ajouter. Carbonnade flamande ch'ti : la recette facile 4.5 / 5 basé sur 3 avis imprimer une manière originale de cuisiner la viande de bœuf. Préparation: couper la viande en gros cubes d'environ 5cm, saler et poivrer. Éplucher et émincer les oignons. dans une cocotte en fonte (j'utilise une cocotte staub,